南の島から『サッワディーカップ』
プーケットしまかぜ案内人です。
タイ生活、地元タイ人に愛されているお店探しはとても楽しいです。安くて美味くて、そして微笑みがたくさんあります。雑誌などには掲載されていないプーケットB級グルメ＆ローカルフードがたくさんあります。とにかく美味しくて感動させてもらった回数は気づくとダイビング以上になったのではないでしょうか？！ということで今回も大好きなタウン内にあるとても美味しいローカルプーケット人が食べるタイ料理を紹介していきたいと思います。
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目次
1 今回のおすすめのタイ食堂
2 タイ風豚のもつ鍋店の楽しみ方
3 ゴーベンのタイ風もつ鍋（ガオラオ)
今回のおすすめのタイ食堂
今回紹介させていただくのは「『ゴーベン（Ko benz）』
場所はタウンのクラビ通りとソンクラーン通りが交わる交差点にあります。「ガオラオ・ルアット・ムー(中華風豚のもつ鍋)」が美味しくて有名な老舗店です。とにかく人気があり19時オープンのその前にはお客さんが列を作り今か今かと空くのを待っている状態。
まさに「行列のできる有名店」ですね。ガオラオとは中華風の豚のモツ(内臓)や骨を煮込み作ったダシで作った寄せ鍋です．一杯なんと50バーツで楽しめる料理ですが、ダシが効いていて日本人にはとても馴染みのある食べやすい味のとても美味しいスープです。
タイ風豚のもつ鍋店の楽しみ方
タイにはこういった豚のモツ鍋「ガオラオ」のお店があります。必ずと言っていいほど一緒に食べられるものがあります。濃くのあるスープを使ったラーメンとお粥(カオトム)です。
コッテリスープにインスタント麺を入れて食べるラーメンはスープの少しコッテリした感じと麺が絶妙で美味しいです♪タイ人が大好きなお粥もモツのコクが絶妙に合い絶品です。おすすめなタイ料理です。もちろんこの食堂にもあり各50バーツずつで頼めますので、行かれた際は是非お試しあれ！
ゴーベンのタイ風もつ鍋（ガオラオ)
今回は僕のお気に入りの「ガオラオ・カオパオ」こちらはガオラオ(中華風もつ鍋)＆カオパオ(白いご飯)です。
コッテリした味のガオラオスープとご飯をいっぱい食べる人気料理です。この料理は豚の内臓各種が入っています。臭みはなく、豚のダシの効いたスープと絡み合い絶妙なハーモニーを奏でとても美味しいです♪
そのスープと白いご飯を一緒に食べるとまさにラーメンライス的な感じで美味しくてご飯がどんどん食べれてしまいます♪（太ってしまいます）常夏の島で一度食べたら何度でも食べたくなる美味しさ、もちろん一緒にチャンビールで乾杯！ご一緒にいかがですか？プーケットしまかぜ案内人がお待ちしております♪
