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プーケットで屋台ラーメンを食べよう!

美味しいタイラーメンを食べよう!

「タイ料理」大好きな人に欠かせないのが麺料理です。中華麺に細麺に太麺、極細麺や春雨、種類豊富な麺と、個性豊かなスープの組み合わせは、世界中の旅行者にも人気料理です。

特に安くて美味しく気軽に食べられる屋台ラーメンは地元タイ人はもちろん、日本人含めタイ在住の人も大好きです。

ローカルな味、タイラーメンを食べてみたい!安くて美味しく食べれるので「屋台ラーメンが好き!!!」という方は、来島の際は絶対に食べてみて欲しいです。きっとハマりますよ!!!

黄色い看板と4番が目印の屋台「チャイ・スィー・ミー・ギアオ」こと4番ラーメン、屋台好き!麺好きの方は絶対にハマります。これぞプーケットB級グルメ、間違えなく大好きになります。

病みつきになる極上のラーメン(クイッティアオ)紹介です。

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プーケット屋台ラーメン

麺の種類は

「バミー」小麦でできた中華麺、チャーシューやワンタン、ツミレなどといっしょに食べることが多い麺です。

「センヤイ」幅の広い平麺。麺類の中でこのセンヤイだけは生麺で、ほかは乾麺になります。

「センレック」2mm程の細麺。センヤイとセンミーの中間の太さです。タイ風焼きそばパッタイに使用されているのはこの麺です。

「センミー」極細乾麺。春雨のような細さです。

「ウンセン」春雨です。タイ風サラダの一つ、ヤムウンセン(春雨のサラダ)はこのウンセンです。

ガッツリ派には「バミー」ヘルシー派にはセンレックがオススメです。ちなみにタイ語で「ピセーッ」と言うと大盛になります。男性はもちろん大盛りでオーダーしましょう。


プーケットで屋台ラーメンを食べよう!4番ラーメンへ行こう!

4番ラーメンのスープの種類は

「ナームサイスープ」」透明なクリアスープ。タイラーメンの定番スープ、とても食べやすいです。テーブルにあるナンプラーに砂糖、酢に唐辛子をお好みで加え、自分好みの味にして食べるのがタイスタイルです。

え?砂糖?っと思う方もいらっしゃいますが、隠し味にほんの少し入れてみて下さい。美味しさが倍増しますよ。ナームサイにはやっぱりセンレックが好きです。

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「トムヤムスープ」透明スープに唐辛子やピーナツ、マナオ(タイ風ライム)を加えて作るピリ辛スープ。これぞ濃くがあってタイらしい味です。タイラーメンの醍醐味です。

タイリピーターの方、ピリ辛で酸っぱくてほのかに甘いスープで頂く麺は本当に美味いです。個人的にはトムヤムには「センミー」がオススメです。

「ナムトック」豚や牛の骨から取ったスープに、生血を入れて仕上げたスープ。見た目は茶色でコクがあって、臭みはありません。生血スープっと初めは抵抗がありまりましたが、食べる度に好きになっていきます。「ウンセン」で食べると益々ナムトックファンになります。

「 ヘーン」汁無し。タイ語でヘーン「乾いた」という意味。汁無し麺です。ヘーンを注文すると、スープが小さな器に入ってきます。スープに付けて頂きます。これぞタイ風つけ麺ですね。もちろん麺は「バミー」で決まり!

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プーケット屋台ラーメン

4番ラーメンの具の種類は

チャーシュー(ムーデーン)、ムークロップ(揚げた豚肉)、キアオ(ワンタン)、魚や肉のつみれ(ルークチン)、豚肉(ムー)、鶏(ガイ)、牛(ヌア)、あひる(ペッ)などがあります。

「バミー」に「ナームサイスープ」にチャーシュー、ワンタンに揚げた豚肉に豚のツミレ入りです。美味しい豚肉三昧!ボリューム大満点、60バーツでお腹いっぱいになります。絶対にオススメ!

タイ料理の代表的な麺類のひとつラーメン(クイッティアオ)は、屋台によって麺、スープ、具材も種類豊富です。自分好みの美味しい一杯を探す屋台巡りはとても楽しいです。

数多くある屋台の中でもチャイ・スィー・ミー・ギアオ(4番ラーメン)は、プーケットのあちこちで見かける屋台の人気店、安くて美味しくて、料理が運ばれてくるのが早いのも魅力です。

B級グルメとしても人気の屋台ラーメン、プーケット来島の際は要チェックです!!!

しまかぜ案内人のパトンナイトツアーやタウンナイトツアーで立ち寄り可能です。事前にリクエスト下さいね。

詳しくはホームページをご覧下さい⬇️⬇️

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白い砂浜とエメラルドの海が広がるプーケットフリーダムビーチ(Phuket Freedom Beach)♪


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