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中華系ニョニャ料理を食べよう☆

サワディーカップ
南の島リゾートからしまかぜ案内人です。

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プーケットオプショナルツアーはしまかぜ案内人

先日はしまかぜ案内人オリジナル『フォトジェニックツアー』でインスタ女子3名様と一緒に遊んで来ました。


ガイドニーとぞうさんの水浴び byプーケットしまかぜ案内人

インスタ映えスポットとして人気の象とビーチで触れ合う「エレファントスイム(Elephant Swim)」で象さんと海水浴を楽しみ、トラと触れ合える「タイガーキングダム(Tiger Kingdom)」でワクワクドキドキ記念写真。


女子旅フォトジェニックツアー by プーケットしまかぜ案内人

そして写真映えするカラフルでオリエンタルな雰囲気の可愛い建物が並ぶ「オールドタウン」をのんびりと散策。

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オシャレ街としても有名な旧市街、ツアーの後は地元タイ人が集まる食事処でプーケットB急グルメをガッツリと食べて来ました。

オールドタウンで中華系ニョニャ料理を食べよう

プーケット島は以前は「錫(スズ)」の鉱山が現在のラグーナ地区を中心にあり、プーケットだけでなくタイ南部で採れる「錫」の貿易港として栄えました。その当時福建省を中心とした中国系移民が商業目的でマレー半島に大量に移住してきた歴史があります。

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プーケット女子旅はしまかぜ案内人

その時にマレー半島には伝統的な「マレー料理」と「中華料理」が融合した「ババ-ニョニャ料理」が広まりました、プーケット島では「タイ料理」も融合していき独自の「ババ-ニョニャ料理」が受け継がれていきました。

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プーケット女子旅はしまかぜ案内人

もちろん独自の発展をした「ババ-ニョニャ料理」は、タウンの華僑のタイ人が作り出したオリエンタルな街並みが残されている旧市街地・オールドタウンエリアのお店で楽しむことが出来ます。興味のある方は是非色々なババ-ニョニャ料理を食べて行って下さいね。

ペーティアオの紹介&場所

ババ-ニョニャ料理が食べられるお店の一つが「ペー・ティアオ(Pae Teaw)」。場所はDibuk通りの一番西側にある3差路の角にあります。

朝から夕方まで営業していて場所が中心街から少し離れているのに訪問客が常にいる人気店です。時間帯によっては職人が自家製麺を打っているところも見られます。

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プーケット女子旅はしまかぜ案内人

こちらは中国伝統の自家製手打ち卵麺とタイのスープを融合させた美味しいラーメンが食べられるお店。細い揚げ麺を使った汁なしラーメン。

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そして、自家製魚のつみれ団子、揚げワンタンなどが食べられ、どれも美味しいのです。


インスタ映えスポット『オールドタウン 』で民族衣装撮影

しまかぜ案内人のフォトジェニックツアーやオールドタウン散策ツアーでも立ち寄ることができます。一緒に美味しいラーメンを食べませんか?

自家製卵麺のトムヤムラーメン

今回注文したのはナームマップラーオ(ココナッツジュース、25B)とバーミー・ギアオ・ナーム・トムヤム・グン・タレー・ルーックチン・プラー(自家製中華麺を使った魚のつみれ団子とワンタンと海老入りのトムヤムラーメン)を注文しました。

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プーケット女子旅はしまかぜ案内人

たった25Bで丸々一つ採れたての美味しいココナッツジュースが食事処で飲めるのはタイでも安いです。

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プーケットオールドタウンで一休み

採るタイミングによって味が変わるので絶妙なタイミングで採っているのでしょう味もほのかな甘みが絶品で美味しかったです。

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プーケットオプショナルツアーはしまかぜ案内人

自家製卵麺を使ったトムヤムラーメン、スープも具材も美味しいです。自家製卵麺がとても美味しくて感動しました。麺だけで食べても美味しそうなので、トムヤムラーメンでなくても汁なし麺やナムサイラーメンも美味しいです。ご一緒にいかがですか?常夏の島でお待ちしております🍜

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